全国的春耕春管已经是由南向北陆续展开，正在持续的寒潮雨雪冰冻天气，对农业生产和农产品的供应会产生怎样的影响？又该如何去应对？
我们跟随总台央视记者的镜头，一起去粮食主产区河南、山东和湖南，看看各地都是如何应对的。
中农立华河南春耕服务队队长 何钰钢：你看这是大超发来的一个语音信息，还有照片，可能是真着急了。
何钰钢是中农立华河南春耕服务队的队长，作为专业的社会化服务队伍，春耕期间，何钰钢和团队为当地农民提供技术指导，接到求助信息后，他们马上出发赶往中牟县卞家村。
总台央视记者 蒋树林：跟随服务队我们现在来到了卞家村，这场寒潮和雨雪天气给正在返青期的麦田带来了一场有效的降水，那么积雪有多厚，我们来现场测试一下，几乎是可以没过我的整个手掌。
在地头等候的这位就是胡士超，2023年他在何钰钢团队的帮助下，种植面积扩大了30多亩，种上了优质品种，但面对开年以来的连续两次大范围降雪，特别是这次的寒潮冰冻天气，他心里没底了。
中牟县卞家村种粮农民 胡士超：要零下10度左右，担心小麦会不会受冻害？
服务队现场测量了麦田积雪厚度，积雪最深的地方有15公分，达到了大雪，甚至是暴雪级别。从当下的麦苗长势来分析，前期1月底降雪的冻害不大，略有影响，这次降雪的冻害程度还要继续观察，但从当前的温度来看，大大低于往年同期的平均温度，因此服务队建议农民雪后的这几天要加大巡护，并及时采取补救措施。
中农立华河南春耕服务队队长 何钰钢：降雪过后及时追肥，追一些尿素或者高氮的复合肥，这样的话可以为后期的一个分蘖提高肥力，叶面喷施这种高含量的氨基酸水溶肥，可以增加小麦的抗逆能力。
目前河南这轮寒潮即将告一段落，积雪融化时会从土壤吸收大量热量，地下的温度降低后会冻死部分越冬的害虫，同时积雪在融化时也会变成水，给小麦根系补充水分。
中农立华河南春耕服务队队长 何钰钢：正常我们在农事操作的时候，小麦要浇三遍水，第二遍这个返青水可以少浇一道。
中牟县卞家村种粮农民 胡士超：我学习了不少新知识，在降完雪后一定下地里面去看一下小麦的根系情况，里边的孕穗情况，科学种田，让我对今年的小麦产量还是很有信心。
（责任编辑：杜亚濛）